家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。 ...

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かんたん手で成形!小麦粉ミニドーナツ

ミスドのオールドファッションのようなカリふわ食感。家族に大好評です。簡単にかわいく作 ...
材料: 卵、砂糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、揚げる用油

簡単HBで!手作りハンバーガーバンズ

家にある材料で作れるシンプル仕様。パンから手作りすると、テンションが上がるごちそうに ...
材料: 強力粉、水、油(バター、オリーブ油など)、砂糖、塩、ドライイースト、白ごま、溶き卵

ふわもちっ!ドライイーストで簡単ピザ生地

我が家の定番です。きちんと発酵させることで、ふっわふわもっちもちに。生地がおいしいピ ...
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、オリーブオイル、水

【基本】ふっわふわ!簡単卵蒸しパン

フライパンでも蒸せる、シンプルふわふわな基本の蒸しパン。冷めてもおいしいです。アレン ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、★卵、★牛乳または水、★サラダ油、★砂糖

簡単ふっわふわ!基本のココア蒸しパン

冷めてもふわふわになるよう、いろいろな蒸しパンレシピを研究しました。
材料: 卵、砂糖、油(サラダ油など)、牛乳、★小麦粉、★ココアパウダー、★ベーキングパウダー ...

ふっわふわ!優しい甘さのチーズ蒸しパン

家でもこんなにフワフワのが作れるの!?と家族に驚かれました。ホーローバットでも、小分 ...
材料: チーズ、★卵、牛乳、★砂糖、★サラダ油、★塩、薄力粉、ベーキングパウダー

HMでも小麦粉でも!ミニアメリカンドッグ

可愛いくて食べやすいアメリカンドッグです。 小麦粉で作る場合→ レシピID: 578 ...
材料: ホットケーキミックス レシピID:5786808、卵、マヨネーズ、牛乳、ウィンナー( ...

銀だこ風!カリふわっ!たこ焼き(小麦粉)

よりおいしいたこ焼きが作りたい!と繰り返し試行錯誤して最近はこんな作り方になりました ...
材料: ●卵、●しょうゆ、●マヨネーズ、だし汁(水+顆粒だし)、薄力粉、サラダ油、タコ、ウィ ...

うちのたこ焼き(薄力粉・キャベツ使用)

いろいろ試行錯誤して今はこんな感じです。うちではキャベツ入りたこ焼きが好まれてます。 ...
材料: ●薄力粉、●卵、●しょうゆ、だし汁(水+顆粒だしでもOK)、たこ、ウィンナーなど、キ ...

ライ麦酵母のカンパーニュ(冬)

2023初焼きのメモです。ここからさらに試行錯誤していきたいと思います。慣れたら倍量 ...
材料: ライ麦酵母、水、小麦粉+全粒粉、スターター、強力粉(10%を全粒粉やライ麦に)、水、 ...
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