詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【基本】ふっわふわ！簡単卵蒸しパン

【基本】ふっわふわ！簡単卵蒸しパンの画像

Description

フライパンでも蒸せる、シンプルふわふわな基本の蒸しパン。冷めてもおいしいです。アレンジのベースにも◎

材料 （手のひらより大きいくらいのバット1台分またはカップ6個分くらい）

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g(小さじ1)
★卵
1個
★牛乳または水
60ml
★サラダ油
30g
★砂糖
40g

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ、よくふり混ぜておく

  2. 2

    写真

    ★の材料をよく混ぜる

  3. 3

    写真

    小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜ、型に入れる。

  4. 4

    写真

    ※型は、バット１つでも小分けにしてもOK

    ※ホーローバットにオーブンシートやアルミホイルを敷くと、取り外しが簡単

  5. 5

    写真

    【フライパンで蒸す場合】
    フライパンに２〜３ｃｍほど水を入れ、ボッコボコにお湯をわかす。（手順６へ）

  6. 6

    （手順５の続き）
    蒸しパンを入れてフタをし、強火で蒸す（小分けなら10分、倍量なら20分〜）※水がなくなったら足す

  7. 7

    【せいろで蒸す場合】
    鍋などにたっぷりの湯をわかし、強火で蒸す（小分けなら10分、倍量なら20分〜）

  8. 8

    【オーブンの「蒸し」機能を使う場合】
    カップに小分けにして、「蒸し」設定で目安25分（東芝の石窯ドーム使用）

コツ・ポイント

■小麦粉とベーキングパウダーは、別のボウルにいれて泡立て器などで混ぜるのでもOK。とにかくしっかり混ぜておくのが大切

■ふわふわにするには、強火で蒸すのが大事
※水滴が気になる場合は、濡れ布巾でフタを包む

このレシピの生い立ち

最近蒸しパンにハマっていて、ベースとなる蒸しパンを考えたくて、様々な蒸しパンレシピを研究しました。
レシピID : 5631673 公開日 : 19/05/15 更新日 : 23/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (35人)
2024年5月25日
写真
Cucuママ
家にある材料で美味しい蒸しパンができました♪倍量を蒸篭で20分。さっくり混ぜるがうまく行かず少し粉の玉がチラホラ。また作ります！
#もっちり #ふんわり美味しい #簡単 #アレンジが楽しめる #材料少なめ #子供も大人も喜ぶ #蒸しパンならこれ #せいろ活用 #朝ごはんにもおやつにも
2024年3月12日
写真
Chicarina
朝ごはんに作りました。上手くできました😊
#海外でも簡単 #蒸しパン好きに #蒸しパンモチモチ
2024年2月17日
写真
クックZ9RU1G☆
ボールを使用して作りました。汚れたボールにそのまま第二弾で、シナモンとレーズンを入れたバージョン。色んなアレンジで楽しみます。
#蒸しパン #簡単
2024年1月10日
写真
Nilmini
子供のおやつに作りました♪この時期に最適なおやつですね、簡単に出来るのも助かります♪
#寒い季節にぴったりのおやつ
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
白いエプロンのクマ
【基本】ふっわふわ！簡単卵蒸しパン
by 白いエプロンのクマ