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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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新潟黒十全ナスの刺身風

「新潟市食と花の銘産品」の十全ナスを使った、「刺身風」でナスをいただきます。 蒸すだ ...
材料： 十全ナス、醤油、わさび、からし

なすとトマトのサラダ

夏野菜を使ったさっぱりサラダです。
材料： なす、玉ねぎ、トマト、青じそ、オリーブ油、A砂糖、Aしょうゆ、Aケチャップ、A酢、A ...

なすの肉巻き

さっぱりとした味付けで食が進みます！
材料： なす、豚バラ肉薄切り、ミニトマト、A　酢、A　みりん、A　しょうゆ、A　レモン汁、あ ...

とっても簡単！トマトサバ缶ごはん

トマトや大葉の彩りもキレイです♪ 食欲落ちがちな夏にもピッタリ✨
材料： 米、トマト、サバ水煮缶、塩、黒コショウ、オリーブオイル、白いりごま、大葉

茶豆入りお月見団子

茶豆の風味がほんのりするお月見団子です。お月見にいかがでしょうか♪
材料： ゆで茶豆、牛乳、白玉粉

ミニトマトのコンポート

新潟市には美味しいトマトがたくさん！ そのまま食べてももちろん美味しいけど、ぜひデザ ...
材料： ミニトマト、砂糖、水、レモン汁

ミニトマトの蜜煮

ミニトマトをデザート感覚で食べられます♪
材料： ミニトマト、グラニュー糖、水、はちみつ、レモンスライス

ミニトマトのヴィナグレッチソース

野菜たっぷりのソースです！
材料： ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、しょうが、塩、オリーブオイル、しょうゆ

サバの竜田揚げフレッシュトマトソース

今が旬のトマトを使用したレシピです♪
材料： サバ切り身、塩、こしょう、片栗粉、揚げ油、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、パセリ、塩、 ...

レンジピクルス

レンジで作るピクルスです♪
材料： きゅうり、セロリ、人参、パプリカ、塩、しょうが（スライス）、黒粒こしょう、ローリエ、 ...
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