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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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ひじきともち麦の野菜サラダ

もち麦のプチプチ食感がポイントです！
材料： 乾燥ひじき、もち麦、きゅうり、トマト、青じそ、レタス、オリーブオイル、酢、しょうゆ、 ...

和風きのこハンバーグ　野菜のグリル添え

食物繊維豊富なきのこをたっぷり使用した、ヘルシーランチです！
材料： 合い挽き肉、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、ひじき、パン粉、塩・こしょう、だし汁、醤油、みりん ...

＜健康レシピ＞豚肉とキャベツのレモン蒸し

電子レンジで簡単調理！ 一皿で肉や野菜がたっぷり食べられるメニューです☆彡
材料： 豚肉（薄切り）、塩・黒こしょう、キャベツ、しめじ、塩、にんにく（薄切り）、青ねぎ、レ ...

ミラノ風カツレツ

食生活改善推進委員北支部の考案したレシピです☆彡
材料： 豚ヒレ肉、薄力粉、パン粉、卵、油、バター、ミニトマト、ブロッコリー

トマトと豚肉のプチプチスープ

もち麦のプチプチ食感を楽しめるスープです！
材料： トマト、豚こま肉、片栗粉、バジルの葉、ごま油、〇水、〇酒、〇塩、〇しょうがすりおろし ...

さっぱりシャキシャキマリネ

トマトを使ったさっぱりと優しい味のマリネです！
材料： かぶ、きゅうり、ミニトマト、〇オリーブ油、〇酢、〇砂糖、〇塩、〇こしょう

ブロッコリーとツナのサラダ

ブロッコリーの簡単サラダです！
材料： ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、スイートコーン、〇すりごま、〇マヨネーズ、〇 ...

蒸しパン（パッククッキング）

災害時にも役立つ調理法！ ポリ袋に材料を入れて作る、パッククッキングレシピです！
材料： ホットケーキミックス、卵、バター、牛乳

親子丼風（パッククッキング）

ポリ袋に材料を入れて作る、パッククッキングです！
材料： 焼き鳥缶詰、玉ねぎ、卵、水、しょうゆ