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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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きゅうりびき（きゅうりの酢の物）

農家直伝レシピ！大きく育ち過ぎたきゅうりを使って♪
材料： きゅうり（大きく育ち過ぎたもの）、しょうが（千切り）、塩、砂糖、酢

なすときゅうりのフルーツ酢和え

桃を加えた「フルーツ酢」で和える、フルーティーな酢の物です♪
材料： 十全なす、きゅうり、レモン、塩、桃、寿司酢（市販）、レモン汁

豚肉と夏野菜の焼き浸し

梅肉入りの漬け汁でさっぱり！お肉も入ってボリューム満点♪
材料： 豚ロース肉（生姜焼き用）、長なす、ズッキーニ（緑）、ズッキーニ（黄）、赤パプリカ、紫 ...