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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、 ...

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やわ肌ねぎのテリーヌチョリソーオイルがけ

つややかな白さと抜群のやわらかさが自慢の「やわ肌ねぎ」を使ったテリーヌです。
材料： 長ねぎ（やわ肌ねぎ）、チョリソー（生ハムスライスやサラミでも代用可能）、米油（ピュア ...

越後姫のヌガーグラッセ

新潟県が育成したオリジナル品種「越後姫」を使ったフランスのアイスです。
材料： 越後姫、グラニュー糖、レモン汁、素焼き皮付きアーモンド、グラニュー糖、水、バター、グ ...