武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市 ...

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【妊娠中から産後】夏野菜枝豆ラタトゥイユ

トマトはうま味がタップリ!塩分控えめでも美味しいメニューです。枝豆は葉酸(妊娠中にと ...
材料: 玉ねぎ、なす、赤パプリカ、オリーブ油、にんにく(おろし)、☆枝豆(さやをとって)、☆ ...

【離乳食9か月~】野菜のかつお節煮

後期・1歳以降。軟らかいかたまりを歯ぐきでつぶして食べられるようにする時期です。手づ ...
材料: 大根、人参、かつお節、☆しょうゆ、☆みりん

【学校給食】玉ねぎルー

市販の固形ルーを使わずに作る、給食オリジナルルーです。玉ねぎの甘味が凝縮され、 コク ...
材料: 玉ねぎ、☆小麦粉、★バター、なたねサラダ油、☆カレー粉

【学校給食】夏野菜カレーライス

地場野菜(夏野菜)を使った人気のカレーメニューです。市販のカレー粉を使わずに手作りル ...
材料: ご飯、かぼちゃ、いんげん、玉ねぎ、にんじん、豚肩ロース、セロリー、生姜、にんにく、な ...

【学校給食】トマトジャム

市内産の不揃いのトマトを使った手作りジャムです。トマトが苦手な方にもおすすめのメニュ ...
材料: トマト、砂糖、レモン汁

【学校給食】冷やし中華

中華の職人直伝の自家製冷やし中華のタレを楽しむ
材料: 中華麺、きゅうり、もやし、にんじん、生わかめ、豚千切り肉、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みり ...

【学校給食】いかのごまがらめ

揚げたいかに、甘じょっぱいたれが絡んで、ごはんが進むおかずです。
材料: いか(2cm角)、生姜、酒、☆小麦粉、☆片栗粉、揚げ油、★砂糖、★しょうゆ、★みりん ...

【学校給食】おから煮

ダイエットにも有効な食物繊維が豊富です。
材料: おから、ごぼう、にんじん、油揚げ、干し椎茸 スライス、鶏もも皮付き挽肉、長ねぎ、☆サ ...

【学校給食】タコライス

給食で人気のメニューです。タコライスは沖縄発祥の料理です。
材料: ご飯、キャベツ、完熟トマト、☆トマトケチャップ、☆中濃ソース、☆オイスターソース、★ ...