【学校給食】冷やし中華

きゅうりはさっと湯通しして千切りにする。（生でも可）　にんじんは千切りにしてもやしと一緒に茹でる。

フライパンでサラダ油を熱し、豚千切り肉を炒めて半分くらい火が通ったとところへ☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。

生姜ときゅうりは、すりおろして、クッキングペーパーで絞り、しぼり汁を作る。（中華職人直伝！）

中華麺を茹でて水で冷やし、具材のせてタレをかけ出来上がり。