【減塩】水菜の白和え

Name: 【減塩】水菜の白和え
Yield: 4人分
Ingredients: 水菜 100g; 絹ごし豆腐(3連パックの1つ分) 150g; ☆すりごま 大さじ1.5; ☆醤油 小さじ2; ☆砂糖 小さじ1

Description

火を使わずに電子レンジだけで簡単に調理できます。お子様も食べられる優しい味付けです。

富士宮市

材料（4人分）

水菜

100g

絹ごし豆腐(3連パックの1つ分)

150g

☆すりごま

大さじ1.5

☆醤油

小さじ2

☆砂糖

小さじ1

作り方

1

絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み容器に入れ、電子レンジで600W2分加熱する。加熱後、豆腐の上にお皿をのせ水分を抜く。
2

豆腐の水分を抜いたあと、泡だて器で粒が残らない程度まで混ぜる。
3

豆腐を滑らかにし、☆をすべて入れて混ぜる。
4

水菜を4㎝幅で切り、③と混ぜ合わせて盛り付ける。

コツ・ポイント

ごまの香りがしっかりするので、塩分控えめでもおいしく食べることができます。食べる直前に和えることで水菜のシャキシャキ食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

1人分の栄養価
エネルギー：52kcal
たんぱく質：3.4g
脂質　　　：3.0g
食物繊維　：3.4g
食塩相当量：0.5g

レシピID : 7828091 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

このレシピの作者

富士宮市

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