キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン ...

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肉球マドレーヌ

ひとくちサイズの可愛いマドレーヌ。 焼きたてはサクッふわっ。 翌日はしっとりふんわり ...
材料: 全卵、砂糖、蜂蜜、塩、○薄力粉、○アーモンドプードル、○バターミルクパウダー、○ベー ...

ローストアマニのパン

ローストアマニの粒々が香ばしい♡ ノンオイルの美味しいパンが焼けました。
材料: 準強力粉、全粒粉、ロースト小麦胚芽、モルトパウダー、インスタントドライイースト、砂糖 ...

ポーションコーヒーでベーグル

思わず鼻がクンクン。笑 キャラメルオレベースのポーションを使って捏ねてみました。
材料: 強力粉、全粒粉、モルトパウダー、インスタントドライイースト耐糖性、砂糖、スキムミルク ...

亜麻仁と蜂蜜のベーグル

ローストアマニがプチプチっと香ばしい♡
材料: 強力粉、全粒粉、インスタントドライイースト、蜂蜜、塩、ローストアマニ粒、水、茹でる時 ...

ラズベリーのベーグル

生地に冷凍ラズベリーを加えたピンクのベーグル。 ドライ苺とホワイトチョコチップ入り♡
材料: 強力粉、インスタントドライイースト(耐糖性)、砂糖、冷凍ラズベリー、塩、水、ドライス ...

オレンジとココナッツのベーグル

ギュッと絞ったオレンジ果汁で捏ねました。 ココナッツの甘い香りが絶妙〜〜! お好みの ...
材料: 強力粉、耐糖性インスタントドライイースト、砂糖、塩、ココナッツファイン、オレンジ果汁 ...