キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン ...

アーカイブ

1/1 ページ

素敵なステッキパン

マルチシリアルの香ばしい生地に ナッツ、ドライフルーツ、クリームチーズ。。 (追 ...
材料: 準強力粉、マルチシリアル※、ドライイースト、三温糖、塩、ぬるま湯、カレンズ、胡桃、ク ...

キウイのコンフィチュール

ちょっと残念なキウイはジャムに変身♡ ほんのり香る柚子。。 プチプチ感も愉しいで ...
材料: キウイ、砂糖、レモン汁、柚子の皮

ぺカンナッツのパン~太陽の海賊パン~

たっぷりのピーカンナッツが贅沢っ。 太陽みたいなセミハードパン焼けました♪
材料: 強力粉、薄力粉、全粒粉(薄力粉タイプ)、ドライイースト、メープルシュガーまたは砂糖、 ...

クレセントロール ☪三日月のパン

南瓜がキレイな月の色に・・ 焼きたてのパリッとフワッと感が最高です♫*
材料: 準強力粉、南瓜、ドライイースト、三温糖、塩、ぬるま湯、有塩バター、粗塩

春菊とホウレン草のパン

ちょっぴり大人味の春菊。 甘みのあるホウレン草と合わせました♪ 旬のお野菜を取り入れ ...
材料: 〇春菊とホウレン草、〇牛乳、準強力粉、全粒粉、ドライイースト、三温糖、塩、●プロセス ...

シャンピニオン~魅惑のきのこパン~

残念ながらキノコは入っていません(笑) 雑穀入りの香ばしい生地♡ キュートでハードな ...
材料: 準強力粉、ライ麦粉(中挽き)、マルチシリアル※1、ライフレーク※2、黒糖、ドライイー ...

柿のパン

ほわっと甘ぁ~い香り♡ 熟れ熟れの柿を生地に加えました。 パリッとした抹茶風味の葉っ ...
材料: 熟れすぎた柿、準強力粉、ドライイースト(耐糖性)、三温糖、塩、ぬるま湯、抹茶パウダー ...

オールブランのベーグル

すり鉢でゴリッゴリッ。。 粉状にしたオールブランを加えました。 ちょっぴりマニア ...
材料: 強力粉、全粒粉、オールブラン、オートミール、ドライイースト、黒糖、塩、カレンズ、胡桃 ...