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大阪公立大学生活科学部食栄養学科／大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学 ...

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白みそのフルーツグラタン

一風変わった贅沢スイーツ
材料： 白みそ、卵、薄力粉、グラニュー糖、牛乳、いちご、ホワイトチョコレート、バニラエッセン ...

明石焼き

片栗粉でお手軽に！
材料： 卵、水、白だし、薄力粉、片栗粉、ゆでだこ、青ねぎ、サラダ油、★水、★白だし、★みりん ...

縁起かつぎの「かつめし」

エネルギーしっかり！
材料： 牛モモ肉、塩、こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、キャベツ、ご飯、デミグラス ...

切り干し大根のキャロットケーキ

意外な組み合わせで栄養満点！
材料： にんじん、切り干し大根（乾）、くるみ（無塩・素焼き）、レーズン、サラダ油、★薄力粉、 ...

ブロッコリーのケークサレ風

炊飯器でできる！
材料： ブロッコリー、ロースハム、無塩バター、★薄力粉、★ベーキングパウダー、★卵、★牛乳、 ...

クリームチーズずんだ餅

身体にもおいしい豆スイーツ
材料： 冷凍枝豆（塩味付）、さとう、水、クリームチーズ、絹ごし豆腐、片栗粉

牛肉が入った色どりサラダ

レモン味でさっぱり
材料： 牛モモ肉（こま切れ)、レタス、ミニトマト、きゅうり、パプリカ（黄色）、紫玉ねぎ、塩、 ...

カリフラワーのムジュベル

お家で手軽にトルコ料理！
材料： カリフラワー、薄力粉、卵、クリームチーズ、パセリ、塩、こしょう、オリーブ油、★プレー ...

牛こまと厚揚げのすき煮

フライパン1つで手軽に！
材料： 牛バラ肉（こま切れ）、厚揚げ、長ねぎ、糸こんにゃく、★みりん、★さとう、★濃口しょう ...

肉団子入りほっこりスープ

ちょっと肌寒い日にからだが温まる！
材料： しょうが、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、片栗粉、水、A 豚挽き肉、A 濃口しょうゆ、A ...
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