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大阪公立大学生活科学部食栄養学科／大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学 ...

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肉団子入りほっこりスープ

ちょっと肌寒い日にからだが温まる！
材料： しょうが、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、片栗粉、水、A 豚挽き肉、A 濃口しょうゆ、A ...

カニカマナゲット風

お弁当のヘルシーおかずに！
材料： ★絹ごし豆腐、★おからパウダー、★片栗粉、★パン粉、★粉チーズ、★コンソメ（粉末）、 ...

生八ツ橋風味のホットいちご大福

大福もちをワンタンの皮で代用！
材料： ワンタンの皮、いちご、つぶしあん(甘味付）、きな粉、シナモン

しそのカプレーゼ

甘いミニトマトとモッツァレラチーズの相性抜群！
材料： ミニトマト、フレッシュモッツァレラチーズ、しそ、オリーブ油、塩

焼きなすのなめろう

いつものおつまみを美味しくヘルシーに！
材料： なす、長ネギ、青じそ、みょうが、しょうが、くるみ、いりごま、ごま油、★酒、★練りごま ...

青しそ香るれんこん鶏つくね

れんこんのシャキシャキ感と青しその香りがいいアクセントに！
材料： れんこん、長ネギ、乾燥ひじき、★鶏ひき肉(胸)、★おろししょうが、★片栗粉、★卵、★ ...

なんちゃって魯肉飯（ルーローファン）

ご飯がすすむ！
材料： 豚挽き肉、卵、こまつな、ご飯、しょうが、にんにく、★濃口しょうゆ、★酒、★鶏がらスー ...