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大阪公立大学生活科学部食栄養学科/大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学
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大阪公立大学生活科学部食栄養学科/大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科/大学院生活科学研究科 食・健康科学講座の学生が中心となり、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しています。一部のレシピは大阪『あべのハルカス近鉄本店』地下食品売場でも配布中!
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ほうれん草の草餅風
レンジで簡単
材料: ほうれん草、上新粉、白玉粉、ぬるま湯、こしあん(甘味あり)、きな粉、さとう
カラフル野菜ボール
ヘルシー野菜の蒸し餃子
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アボカドバナナレアチーズ
簡単!おいしい!
材料: アボカド、バナナ、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁、さとう、ビスケット、
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にんじんのパリパリ
ほんのり甘いにんじんを楽しみましょう
材料: にんじん、水、さとう、レモン汁、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、春巻きの皮、ソ
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アボカドと牛肉のわさび醤油炒め
香ばしく、ピリ辛!
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春の3色サンドイッチ
カラフルで春らしく!
材料: サンドイッチ用食パン、バター(有塩)、ロースハム(薄切り)、卵、アボカド、粉チーズ、
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春を感じるヘルシー三色丼
満腹になりたいときはやっぱり丼物!
材料: ご飯、卵黄、菜の花、すりごま、木綿豆腐、サラダ油、★濃口しょうゆ、★みりん、◎酒、◎
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