おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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こんにゃくのピリ辛炒め

味がしみたピリ辛こんにゃくは、 ごはんのお供にピッタリ! とてもヘルシーなおかず ...
材料: ・こんにゃく、・塩、・にんにく、・たかの爪、・ごま油、・万能ねぎ、・醤油、・みりん、 ...

豚バラ混ぜご飯

ごはんは、炒めないで混ぜるだけの しっとりチャーハンです
材料: ・ごはん、・小松菜、・にんじん、・豚バラ肉薄切り、・きくらげ、・おろしニンニク、・ご ...

あじの味噌焼き

甘辛味の練り味噌をあじに塗って、 オーブンでこんがりと焼きます。
材料: ・あじ、・塩、・白ゴマ、・味噌、・砂糖、・酒、・卵黄、・しょうが汁

アスパラとエリンギのチーズ焼き

アスパラとエリンギは、 先にバターソテーをしてコクをだしてみました。 カロリーが ...
材料: ・アスパラ、・エリンギ、・塩、こしょう、・ピザ用チーズ、・バター

ちくわとアスパラの味噌マヨ炒め

マヨネーズに味噌を加えることでコクを出してみました。 焼いている時のマヨネーズの香 ...
材料: ・ちくわ、・たまねぎ、・アスパラ、・マヨネーズ、・味噌、・砂糖、・醤油

高菜とひじきのチャーハン

高菜やひじきには鉄分が多く含まれています。 一日に必要な鉄分を摂取することができま ...
材料: ・ごはん、・ごま油、・高菜漬け、・芽ひじき、・あさりの水煮(缶詰)、・にんにく、・塩 ...

タラのゴマ醤油かけ

お皿に盛ったタラに盛りたくさんの野菜をのせ、アツアツのごま油醤油をジュー! ごはん ...
材料: ・甘塩タラ、・大葉、・にんじん、・長ネギ、・小麦粉、・醤油、・みりん、・ごま油、・豆 ...

ごぼうとひじきのサラダ

ごぼうとひじきで栄養満点! お弁当のおかずにもどうぞ!
材料: ・ごぼう、・ひじき、・玉ねぎ、・ピーマン、・マヨネーズ、・塩、こしょう

豆腐のオイスター炒め

栄養満点でヘルシーな豆腐をメインにした,中華風炒め物です
材料: ・木綿豆腐、・生しいたけ、・もやし、・醤油、・片栗粉、・ごま油、・塩、・しょうが、・ ...

鶏手羽元とじゃがいもの煮込み

肉じゃがの鶏肉バージョンです。1回鶏肉を揚げる事で、味がほどよくしみこみますよ。
材料: ・鶏手羽元ハーフ、・じゃがいも(小)、・長ネギ(青い部分)、・しょうが(薄切り)、・ ...