おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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鶏肉のごぼう巻き

シャキシャキのごぼうの口当たりがいいです。渦巻き模様の切り口で、見栄えもよくなります
材料: ・鶏胸肉、・ごぼう、・だし汁、・しょうゆ、・酒、・みりん、・砂糖、・片栗粉

イカとほうれん草の炒め物

イカとほうれん草を使った彩りが綺麗な炒め物です
材料: ・いか、・酒、・ほうれん草、・卵、・しょうが、・塩、こしょう、・酒、・しょうゆ、・ご ...

さつまあげともやしの炒め物

時間がない時に、ささっと出来る炒め物です。1品増やすのにオススメです
材料: ・さつまあげ、・もやし、・塩、こしょう、・しょうゆ

そぼろ味噌つけ麺

あんかけ風のひき肉の味噌だれをラーメンにつけていただきます。
材料: ・ラーメン、・豚挽き肉、・長ネギ、・しょうが、にんにく、・味噌、・しょうゆ、・オイス ...

キスのピカタ

ふわっと美味しいピカタ。衣に粉チーズと牛乳を入れて栄養満点です。
材料: ・キス、・塩、こしょう、・小麦粉、・卵、・粉チーズ、・牛乳

かぼちゃとハムのサラダ

ハムの塩気とかぼちゃの甘みがマッチして美味しいです
材料: ・かぼちゃ、・ハム、・玉ねぎ、・塩、こしょう、・マヨネーズ

手羽元煮

圧力鍋で煮るので、骨から簡単に肉がはなれます。さらに10分程加熱すれば、軟骨も食べれ ...
材料: ・鶏手羽元、・長ねぎ、・しょうが、・砂糖、・しょうゆ、・オイスターソース、・酒、・水

しらすときゅうりの酢の物

三杯酢のほんのり甘い口当たりの酢の物です。おかずに一品付け足したい時ニオススメ
材料: ・きゅうり、・しらす干、・酢、・醤油、・砂糖、・だし汁、・塩

カキフライ丼

牡蠣をたくさんいただいたので、フライにしました。その残りのカキフライを卵とじ風にして ...
材料: ・カキフライ、・玉ねぎ、・めんつゆ、・砂糖、・万能ねぎ、・卵、・ごはん

あじの焼きびたし

旬の魚「あじ」を使っての簡単ヘルシーなおかずです
材料: ・あじ、・グリーンアスパラ、・醤油、・みりん、・だし汁、・唐辛子