おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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あさりと茎わかめの混ぜご飯

茎わかめのコリコリの食感がたまらない! あさりのだしもきいていて何杯でも、 おか ...
材料: ・米、・あさりの水煮(缶詰)、・茎わかめ、・だし汁、・しょうゆ、・みりん、・酒

なめたけ豆腐

冷奴になめたけをかけただけの簡単な一品。 ねぎをたっぷりとかけるのがおいしさの秘訣 ...
材料: ・木綿豆腐、・なめたけ、・万能ねぎ

かぼちゃとひじきのゴママヨサラダ

カルシウムやカロチンがいっぱい。 栄養満点のサラダです。
材料: ・かぼちゃ、・ひじき(乾燥)、・ツナ缶、・マヨネーズ、・白すりごま、・しょうゆ、・塩 ...

しらたきとハムの中華和え

いつもは春雨で作るのですが、 今回は白滝を使ってアレンジしてみました。
材料: ・ハム、・しらたき、・冷凍枝豆(さや付き)、・しょうゆ、・酢、・砂糖、・ごま油

餃子チャーハン

残った餃子を、チャーハンの具にしてみました
材料: ・餃子、・卵、・万能ねぎ、・ごはん、・塩、こしょう、・だしの素、・中華スープの素、・ ...

かじきの薬味醤油炒め

プリプリとしたかじきと、ニンニクがよく効いた薬味醤油がマッチしていて、とても美味しい ...
材料: ・かじき、・片栗粉、・しょうゆ、・酒、・ニンニク(みじん切り)、・長ネギ(みじん切り ...

豆腐のえびあんかけ

絹ごし豆腐を使うので、のどごしがなめらかで、あんととてもマッチしてます。
材料: ・豆腐(絹ごし)、・ムキエビ、・ブッロコリー、・日本酒、・生姜汁、・エビのゆで汁、・ ...

カリカリチキン

手羽中ハーフを使っているので、火の通りもよく、簡単にカリッと焼けちゃいます。 お好 ...
材料: ・鶏手羽中ハーフ、・オリーブオイル、・鷹の爪、・ニンニク、・レモン、・塩、・こしょう ...

もやしのなめたけ和え

超簡単でも、美味しいシンプルな味です。 お急ぎの時にでもすぐ出来ちゃう!
材料: ・もやし、・なめたけ、・万能ねぎ

焼きサバの酢味噌漬け

漬け汁に味噌をいれるのがポイント。 大根おろしでさっぱりといただけます。
材料: ・サバ(中)、・大根おろし、・おろししょうが、・万能ねぎ(小口切り)、・小麦粉、・塩 ...