おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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きんぴらポテトトースト         

異なった食感がミスマッチで新鮮。あまった、きんぴらを利用してアレンジしてみました。
材料: ・きんぴら、・じゃがいも、・マヨネーズ、・食パン、・とろけるチーズ

あじのごま和え

ご飯のおかずと酒の肴をかねた調理です。お茶付けにしても美味しいですよ。
材料: ・刺身用あじ、・白ゴマ、・しょうゆ、・かいわれ大根

豚と高菜の炊き込みごはん

具は炒めて味とこくをつけて、炊き込みます。お酒のあとにも最適
材料: ・お米、・豚の肩ロース薄切り、・高菜漬け、・干しえび、・しょうがのみじんぎり、・塩、 ...

豆腐と鮭のレンジ蒸し

仕上げにあつあつのごま油をじゅっとかけて、香りを味わってください~。
材料: ・絹ごし豆腐、・甘塩鮭のきり身、・ねぎ、・片栗粉、・ごま油、・しょうゆ、・酢

ほうれん草とサバの炒め物

ほうれん草をたっぷり使ってのヘルシー料理です。栄養もボユームも満点な一皿です。
材料: ・ほうれん草、・さばの切り身、・片栗粉、・サラダ油、・塩、こしょう、・酒、・砂糖、・ ...

あさりとアスパラのバターいため

強火で炒め、アスパラのシャキっとした食感を残しましょう
材料: ・あさり、・アスパラ、・にんにく、・白ワイン、・バター、・油、・塩、こしょう

鶏肉とブロッコリーのマヨ炒め

マヨネーズとのこくが、鶏肉とブロッコリーにおいしくからみます。子供に人気間違いなし。
材料: ・鶏胸肉、・ブロッコリー、・お酒、・マヨネーズ、・練り辛子、・しょうゆ、・塩、こしょ ...

牛肉まいちゃいました

お弁当のレシピに追加してみてはいかがでしょうか?
材料: ・牛薄切りに肉、・きゅうり、・焼き海苔、・寿司飯、・しょうが(すりおろし)、・料理酒 ...

さんまのおろし煮

揚げたさんまを大根おろしで煮る。揚げたわりにはさっぱりとして食べれます。
材料: ・さんま、・塩、・片栗粉、・揚げ油、・だし汁、・みりん、・しょうゆ、・砂糖、・大根お ...

あぶら揚げと大根のサラダ

カリッとしたあぶら揚げの食感がダイコンのシャキシャキ感とあって楽しいです。
材料: ・大根、・塩、・あぶら揚げ、・万能ねぎ、・ドレッシング(お好みで)