おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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ポークソテー和風きのこソース

旬のきのこをたっぷりと使った おいしい一品です。
材料: ・豚ロース(厚さ2cm程)、・シメジ、・マイタケ、・マッシュルーム、・ニンニク、・パ ...

サケテリ丼

鮭の照り焼きを蒲焼風にしてごはんの上にのせてみました
材料: ・生鮭、・小麦粉、・塩、こしょう、・醤油、・みりん、・お酒、・砂糖、・もみのり、・か ...

さば味噌こんにゃく炒め

さばの味噌にこんにゃくを加えてボリュームを
材料: ・さばの味噌煮缶、・こんにゃく、・しょうが、・サラダ油、・味噌、・だし汁、・砂糖、・ ...

レタスの豆腐あんかけ

フワフワ豆腐とレタスのシャキシャキ感がが美味しいです(^^)
材料: ・レタス、・ねぎ、・しょうが、・絹ごし豆腐、・ごま油、・鶏ガラスープの素、・醤油、・ ...

なます風サラダ

酢の物もいいけど、サラダ風にしてみるのも、美味しいですよ
材料: ・大根、・きゅうり、・にんじん、・鮭水煮缶、・マヨネーズ、・しょうゆ、・ごま油、・焼 ...

イカマヨ炒め

マヨラーの方におすすめの一品です。マヨネーズの香りが食欲をすすります。
材料: ・イカ、・マヨネーズ、・七味唐辛子、・醤油、・油

自家製みそ

大豆をゆでるには、1時間以上かかりますが、 圧力鍋なら10分なので、みそ作りが ...
材料: ・大豆、・こうじ、・塩、・他カビ止め用塩、・焼酎

アスパラと豚肉のさっぱり炒め

塩・こしょうの味付けでさっぱり。 肉巻きにしなくても美味しいので 手軽に出来きま ...
材料: ・アスパラ、・ぶたの薄切り、・塩、こしょう

さんまのすっぱ煮

圧力鍋を使って小骨まで食べれるようにしました。
材料: ・さんま、・しょうが、・お酒、・酢、・砂糖、しょうゆ、みりん

チキンのほうれん草ソース添え

チキンのローストにひと工夫。簡単、ほうれん草ソースを添えてみました
材料: ・鶏もも肉、・塩、こしょう、・白ワイン、・ほうれんそう、・バター、・小麦粉、・牛乳