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こんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃくのピリ辛炒めの画像

Description

味がしみたピリ辛こんにゃくは、
ごはんのお供にピッタリ！
とてもヘルシーなおかずです。

材料 （2人分）

・こんにゃく
１丁
・塩
少々
・にんにく
１片
・たかの爪
１／２本
・ごま油
大さじ１
・万能ねぎ
適量
■ Ａ
・醤油
大さじ４
・みりん
大さじ４
・砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、たかの爪は種をとり、小口切りにする

  2. 2

    こんにゃくは塩でよくもんで洗い流し、半分の厚さに切ってから、薄切りにし、軽くゆでておく

  3. 3

    鍋に、ごま油を熱し、中火でにんにくを炒め、香りがでてきたら、こんにゃくとたかの爪をいれ、よく炒める

  4. 4

    Ａを加えて汁気がなくなるまで、炒める

  5. 5

    お皿にもって万能ねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-06/05-06-18.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 203918 公開日 : 05/06/21 更新日 : 05/06/21

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