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タラのゴマ醤油かけ

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Description

お皿に盛ったタラに盛りたくさんの野菜をのせ、アツアツのごま油醤油をジュー！
ごはんがススム一品です

材料 （2人分）

・甘塩タラ
２切れ
・大葉
３枚
・にんじん
２０ｇ
・長ネギ
１／２本
・小麦粉
適量
■ Ａ
・醤油
大さじ１
・みりん
大さじ３
・ごま油
大さじ１
・豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    長ネギは、５ｃｍくらいの千切りにし、水にさらし辛味をとる

  2. 2

    大葉、にんじんも千切りにする

  3. 3

    水の中で①と②をさっと混ぜ、水気を切っておく

  4. 4

    タラは半分に切り、小麦粉をまぶして熱したフライパンでこんがりと焼く

  5. 5

    鍋にＡを入れ、強火で一気に温める

  6. 6

    お皿にタラを盛りつけ、③の野菜をもり、アツアツの⑤をかけて出来上がり




コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-06/05-06-09.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 202727 公開日 : 05/06/14 更新日 : 05/06/14

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タラのゴマ醤油かけ
by おこおこ