家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。 ...

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紅玉とさつまいもの自家製タルト

赤と黄色が美しいタルト。ホーロー鍋でもタルト型でも焼けます。
材料: 紅玉、砂糖、ラム酒、バター、さつまいも、絹ごし豆腐・アーモンドプードル、コーンスター ...

簡単*絶品!シャインマスカットトースト

マスカットとクリームチーズの組み合わせが大好き。食べやすいようにパンを一口大に切りま ...
材料: 食パン、クリームチーズ、マスカット、はちみつ

簡単!型なしで可愛いりんごタルト

タルト型を使わなくても美味しいタルトが焼けます。家族に好評だったのでメモします。
材料: 薄力粉、砂糖、バター、卵、りんご、あんずジャム(なくても可)

かんたん♪基本の自家製ルバーブジャム

酸っぱ甘くて大好きなジャム!基本を知るために、海外のレシピをいくつか研究し、平均的な ...
材料: ルバーブ、グラニュー糖(なければ他の砂糖)、レモン汁

甘さ引き立つ❄シンプル塩マフィン

いろいろなマフィンを作りましたが、最近一番のお気に入り。優しい甘さのふわふわ生地に、 ...
材料: 薄力粉、サラダ油、砂糖、牛乳、卵、ベーキングパウダー、塩(粗塩や岩塩など、粒が大きめ ...

自家製酵母の元種でつくるパンケーキ

ふわもち食感。酵母と小麦粉の香り。発酵後のふつふつとした気泡がいとおしい...。
材料: ★卵、★塩、★砂糖、★元種、牛乳、薄力粉、牛乳を80mlに減らし、マヨネーズ大さじ1 ...

簡単✨季節のフルーツミックスパンケーキ

季節の果物を味わう贅沢なパンケーキ。豪華に見えますが、盛るだけ。
材料: ホットケーキ、好みのクリーム(生クリーム、カスタードクリーム、水切りヨーグルトなど) ...

煮るだけで!自家製コーラシロップ

英語サイトでコーラのレシピ(?)を見つけ、手に入る材料で代用しながらつくってみたら、 ...
材料: 水、砂糖、シナモンスティック、バニラオイル(またはバニラエッセンス)、レモン、ナツメ ...

✿簡単✿クレソンとベーコンの和風パスタ

今が旬のクレソンをたっぷり使った、見た目オシャレな(だけどすごく簡単な)パスタです✿ ...
材料: パスタ、クレソン、ベーコン、しょうゆ、砂糖、鷹の爪、ごま油

簡単かわいい♪水切りヨーグルトで桃サンド

桃をおいしく&かわいく食べるサンドイッチ。生クリームではなく水切りヨーグルトなので罪 ...
材料: 食パン(8枚切り)、ヨーグルト、砂糖、桃、バター