家庭料理のレシピを掲載しています。

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パンケーキ

牛乳とたまごがあればすぐにできるホットケーキ。みんな大好き、手作りおやつの定番です。
材料: ホットケーキミックス(1袋)、卵、牛乳(または水)

じゃがいものポタージュ

2人分のコンソメチキンの使用の目安。スープ、煮込み料理には、300mlのお湯にキュー ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、バター、小麦粉、水、コンソメチキン、牛乳、こしょう、パセリ(みじ ...

朝ごはん/みそのしそ包み揚げ

ごはんがすすむ、香りも楽しむしそとみその風味豊かなおかず
材料: 青じそ、ピーマン、ごぼう、みそ、みりん、かんずり(七味とうがらしでもよい)

鮭ときのこのクリームシチュー

下味の白ワインは、お酒でもOKです。
材料: 生鮭(切り身)、○白こしょう(パウダー)、○タイム(粉末・パウダー)、○白ワイン、し ...

オイスターソース和えソバ

油は、少なめに使用するのがいいです。
材料: 長ネギ、焼きソバ、オイスターソース、ニンニク、ショウガ、料理酒、ミリン、ゴマ油

たらのムニエル

弱火で焼くのがコツ
材料: 真タラムニエル・バター焼用、(A)塩・こしょう、(B)油、(B)バター、(C)玉ねぎ ...

オムライスの卵の巻き方・資生堂パーラー編

生クリームは、牛乳やコーヒーミルクでの代用も可能。
材料: 卵(L サイズ)、塩、こしょう、生クリーム、バター

簡単オムライスソース(資生堂パーラー編)

市販のルーを使って出来る簡単ソースの作り方
材料: 市販のハヤシソースやクリームシチューのルー、玉ねぎ、きのこなど、バター、水

チキンライス(資生堂パーラー編)

{黄金比率}トマトケチャップ2:トマトペースト1。※ケチャップだけだと酸味が強くなる ...
材料: 鶏肉、白飯、玉ねぎ、バター、マッシュルーム(缶詰)、トマトペースト、トマトケチャップ ...

チキンカレー/カレークリームスープ

料理の鉄人:坂井宏行sanのレシピを参考にしました。
材料: 鶏もも肉、塩・コショウ、カレー粉、ガラムマサラ、小麦粉、玉ねぎ、ガーリックパウダー、 ...