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ロコモコ
ハワイ流ハンバーグ丼。
材料: 合い挽き肉、たまねぎ、卵、パン粉、塩、コショウ、水、ブイヨン(コンソメ等で可)、ウス
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大根の葉っぱの炒めもの
大根の葉っぱが美味しく食べられます。
材料: 大根の葉、焼きちくわ、油あげ、じゃこ
生春巻き
ライスペーパーは、バットに水を張って2枚ずつぐらい1分ぐらい漬ける。
材料: エビ、大葉、ニラ、モヤシ、サニーレタス、ライスペーパー、塩・酒、ナンプラー、酢、濃口
...
さやいんげんのにんにく炒め
さやいんげんはかために下ゆでし、パッと炒め合わせるくらいの気持ちで。
材料: さやいんげん、サラダ油、にんにくの薄切り、濃口醤油、塩・こしょう
キムチ鍋
キムチ鍋つゆ(本格辛口 ストレートタイプ)700g(3~4人前)
材料: 白菜、木綿豆腐、にんじん、生しいたけ、豚肉スライス、ぎょうざ、もち、ラーメン
スモークサーモンの土佐酢マリネ
そのままではちょっとクセのあるスモークサーモンもマリネにするとさっぱりした、とてもい
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材料: スモークサーモン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、だし汁・ゆず汁・酢、砂糖、薄口しょうゆ、
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寄せ鍋
寄せ鍋つゆ(あっさりしょうゆ味)ストレートタイプ(700g)3~4人前
材料: 白菜、鶏骨つけぶつ切り肉、長ねぎ、木綿豆腐、鶏だんご、ほたて、生しいたけ、にんじん、
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小松菜のごまあえ
シャキシャキにゆでた小松菜の水気をしっかり絞ってあえると、多少時間をおいても味が薄く
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材料: 小松菜、練りごま、砂糖、みりん・しょうゆ、酒、塩、白炒りごま
ちゃんこ鍋
地鶏だし・塩ちゃんこ鍋つゆ(ストレートタイプ)使用。3~4人前(700g)
材料: 骨つき鶏肉ブツ切り、春菊、鶏だんご、木綿豆腐、白菜、油あげ、生椎茸
簡単パエリア
専用鍋がなくても、身近な材料と中華鍋で手軽に楽しめます。
材料: 冷凍シーフードミックス、鶏もも肉、玉ねぎ、赤、黄ピーマン、緑ピーマン、米、オリーブ油
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