家庭料理のレシピを掲載しています。

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肉うどん

ねぎをたっぷり入れて。
材料: ゆでうどん、牛こま切れ肉、水、砂糖、酒、みりん、濃口しょうゆ、しょうがのせん切り、☆ ...

きゅうりの酢の物

タコの代わりに、イカを入れてもいい。
材料: きゅうり、わかめ、タコ

いかと里いもの煮もの

里いもは下ゆでせずに煮て、自然なとろみをつけます。
材料: やりいか、里いも、しょうがの薄切り、酒、みりん、砂糖、濃口醤油、水、☆だし汁、濃口醤 ...

なすと厚揚げとオクラの炊き合わせ

オクラとなすは下ゆでしよう。
材料: なす、厚揚げ、オクラ、だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、砂糖、濃口しょうゆ

高野豆腐としいたけの炊き合わせ

乾物で作る、やさしい味の煮もの。
材料: 高野豆腐(乾燥)、だし汁、酒、砂糖、みりん、薄口醤油、塩、☆さやいんげん、塩、干しし ...

いわしのしょうが煮

カルシウム豊富ないわしを手軽に食卓に。
材料: いわし、しょうが、赤唐辛子、酒、酢、みりん、砂糖、濃口醤油

かき揚げうどん

市販のかき揚げで手軽に作って。
材料: ゆでうどん、かき揚げ(市販品)、だし汁、みりん、薄口しょうゆ

じゃがいもとツナの煮もの

甘辛味のツナがじゃがいもにからんで、おいしい。
材料: じゃがいも、ツナ缶詰(小)、サラダ油、酒、水、みりん、砂糖、濃口しょうゆ

ゆでピーマンのおかかあえ

ピーマンの歯ごたえを残すために、繊維にそって縦に細切りにしていきます。
材料: ピーマン、赤ピーマン、ピーマンをゆでる塩、かつお節(5g入り)、濃口しょうゆ

いんげんとひき肉のみそ炒め

食べごたえのあるサイドメニュー
材料: さやいんげん、豚ひき肉、サラダ油、酒、みそ、みりん、砂糖、濃口しょうゆ、水