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さば味噌こんにゃく炒め

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Description

さばの味噌にこんにゃくを加えてボリュームを

材料 （４人分）

・さばの味噌煮缶
２缶
・こんにゃく
大きめ1枚
・しょうが
１０gぐらい
・サラダ油
大さじ１
・味噌
大さじ１
■ Ａ
・だし汁
カップ１／２
・砂糖
大さじ４
・お酒
大さじ１
・しょうゆ
大さじ２
 
・針しょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくはさっと茹で、スプーンなどで一口大にちぎる

  2. 2

    写真

    Ａを混ぜあわせておく

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱して、こんにゃくを炒め、２を加え、こんにゃくに味がつくまで煮る

  4. 4

    写真

    こんにゃくに味がついたら、しょうがの千切りとさば味噌缶を汁ごと入れる。そこに、味噌を加えて味を調える。
    そして、汁をからめながら煮る。

  5. 5

    写真

    器に盛り、針しょうがを上に盛れば出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくは、味をしみこませるために
スプーンや手でちぎったほうが良いです

このレシピの生い立ち

レシピID : 114289 公開日 : 03/10/30 更新日 : 03/10/30

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さば味噌こんにゃく炒め
by おこおこ