レタスの豆腐あんかけ

Name: レタスの豆腐あんかけ
Yield: 2人分
Ingredients: ・レタス １／２個; ・ねぎ ２０ｇ; ・しょうが １０ｇ; ・絹ごし豆腐 １丁; ・ごま油 小さじ１; ・鶏ガラスープの素 小さじ２; ・醤油 小さじ１; ・塩 少々; ・水溶き片栗粉 適量

Description

フワフワ豆腐とレタスのシャキシャキ感がが美味しいです（＾＾）

おこおこ

材料（2人分）

・レタス

１／２個

・ねぎ

２０ｇ

・しょうが

１０ｇ

・絹ごし豆腐

１丁

・ごま油

小さじ１

・鶏ガラスープの素

小さじ２

・醤油

小さじ１

・塩

少々

・水溶き片栗粉

適量

作り方

1

レタスは一口大にちぎって、サラダ油と塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっとゆがき、冷水にとって水気をキチンペーパーで拭き、器に盛っておく
2

ねぎとしょうがは、みじんぎりにする
3

フライパンにごま油を熱して、２を炒め、香りがでてきたら豆腐を手でちぎって加え、炒める
4

水２００ｃｃとスープの素を入れ、煮立ったらしょうゆと、塩で調味し、水溶き片栗粉を入れとろみをつける
5

器にもったレタスの上に、４の豆腐あんかけをかけて出来上がり

コツ・ポイント

レタスは、あまりゆですぎるとヌルヌルするので、さっと湯通しする程度にしましょう

このレシピの生い立ち

レシピID : 114143 公開日 : 03/10/29 更新日 : 03/10/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2010年12月18日

初れぽ

ちよし

醤油入れすぎてあんが茶色すぎだけどヘルシーでとてもおいしかった～

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レタスの豆腐あんかけ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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