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梅講師直伝㉖梅干しの漬け方/伝統の18%
【南高梅専用18%白干し】
袋漬けで簡単&安心!
低コストでカビの心配不要な初心者さ
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材料:
南高梅(完熟)、粗塩、焼酎/ホワイトリカー(35度)、※ジッパー付き袋(大)、※重石
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コク旨♪筍と豚バラ肉の混ぜごはん/2合
10分で完成!
白飯に混ぜるだけ!
豚バラ肉のコクと旨みを、筍と甘辛く炊き上げて混ぜ
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材料:
筍(生の下処理済or水煮)、豚バラ肉(薄切り)、白飯、●醤油、●酒、みりん、砂糖、ご
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簡単♪じゃが芋と牛肉のきんぴら
牛肉は少量でOK!
牛肉の旨味で甘辛く煮ると、御飯が進むおかずになります。
じゃが芋
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材料:
牛肉(切り落とし等)、じゃが芋、玉葱、●醤油、●砂糖、みりん、●料理酒、ごま油