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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べる
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト
⇒
https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html
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枝豆と豆腐のなめ茸和え
豆・豆メニュー
材料: 枝豆、木綿豆腐、なめ茸、塩
いんげんと牛肉の甘辛炒め
甘辛炒め。
材料: 牛肉(薄切り)、☆酒、いんげん、舞茸、ごま油、★醤油、酒、★砂糖、赤唐辛子(輪切り)
オクラのツナマヨ和え
茹でて和えるだけ。
材料: オクラ、コーン缶、★ツナ缶、★マヨネーズ、★醤油、こしょう
鶏肉と夏野菜の塩麹炒め
他の野菜に変えても作れます。
材料: 鶏もも肉(一口大に切ったもの)、ズッキーニ、赤パプリカ、塩麹(漬け込み用)、★塩麹、
...
トマトマリネ
お酢と大葉でさっぱりと食べられます。
材料: トマト、大葉、★オリーブオイル、★酢、★砂糖、★醤油、こしょう
ゴーヤの梅おかか和え
ゴーヤ×梅
材料: ゴーヤ、☆塩、砂糖、梅干し、かつお節、みりん
ゆで豚のトマトドレッシングかけ
トマトだれをドレッシングとして
材料: トマト、★酢・しょうゆ、★ごま油、★砂糖、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、酒、きゅうり、レタ
...
オクラの天ぷら
サクッと、1品
材料: オクラ、天ぷら粉
すす竹とサバの水煮缶のみそ汁
ホーチミンさんのおすすめレシピ すす竹の下処理はレン・チン。
材料: すす竹、ミニトマト、サバの水煮缶、水、みそ
赤オクラときゅうりのサラダ
赤オクラのサラダ。
材料: 赤オクラ、きゅうり、お好みのドレッシング
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