富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べる ...

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枝豆と豆腐のなめ茸和え 

豆・豆メニュー
材料: 枝豆、木綿豆腐、なめ茸、塩

いんげんと牛肉の甘辛炒め

甘辛炒め。
材料: 牛肉(薄切り)、☆酒、いんげん、舞茸、ごま油、★醤油、酒、★砂糖、赤唐辛子(輪切り)

オクラのツナマヨ和え

茹でて和えるだけ。
材料: オクラ、コーン缶、★ツナ缶、★マヨネーズ、★醤油、こしょう

鶏肉と夏野菜の塩麹炒め

他の野菜に変えても作れます。
材料: 鶏もも肉(一口大に切ったもの)、ズッキーニ、赤パプリカ、塩麹(漬け込み用)、★塩麹、 ...

トマトマリネ 

お酢と大葉でさっぱりと食べられます。
材料: トマト、大葉、★オリーブオイル、★酢、★砂糖、★醤油、こしょう

ゴーヤの梅おかか和え 

ゴーヤ×梅
材料: ゴーヤ、☆塩、砂糖、梅干し、かつお節、みりん

ゆで豚のトマトドレッシングかけ

トマトだれをドレッシングとして
材料: トマト、★酢・しょうゆ、★ごま油、★砂糖、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、酒、きゅうり、レタ ...

オクラの天ぷら

サクッと、1品
材料: オクラ、天ぷら粉

すす竹とサバの水煮缶のみそ汁

ホーチミンさんのおすすめレシピ すす竹の下処理はレン・チン。
材料: すす竹、ミニトマト、サバの水煮缶、水、みそ

赤オクラときゅうりのサラダ

赤オクラのサラダ。
材料: 赤オクラ、きゅうり、お好みのドレッシング