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黒い森のケーキ☆シュバルツベルダー
スイスのケーキ屋さんにある定番。
ココア入り生地に濃厚なチョコレートクリームとサワー
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材料：
【ジェノワーズ】、☆卵、☆砂糖、☆小麦粉、☆ダークチョコレート、キルシュ、サワーチェ
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ハーブバター♪カフェ・ド・パリ風
老舗のカフェ・ド・パリには及ばないものの美味しいハーブバターができました。
色々使え
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材料：
バター(無塩)、白ワインビネガー/ハーブビネガー、エシャロット/玉ねぎ、アンチョビフ
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ジャガイモとパスタのグラタン♪スイス風
話題入り感謝！
アルプラーマカロニをアレンジしました
リンゴのピューレと一緒に食べる
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材料：
マカロニ、じゃがいも、塩（マカロニとジャガイモ茹で用）、玉葱、玉葱炒め用バター、☆生
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スイス風キッシュ Käse Wähe
話題入り感謝！
ケーゼ・ベーエと呼ばれるキッシュ。
住んでいる村では宗教上お肉を食べ
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材料：
チーズ・ミックス、ケーキ生地/パイ生地、卵、☆塩、☆胡椒、パプリカ、ナツメグ、牛乳/
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蕎麦粉のパスタ♪ピッツォッケリ
郷土料理の蕎麦粉のパスタです。
パスタマシーン不要で15分位で完成。
冬の間1,2回
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材料：
*蕎麦粉、*ぬるま湯、*塩 （Fleur de Sel使用）、にんにく、リーク／長ネ
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ミューズリ☆オートミールで美味しい朝食
オートミールを牛乳に浸して1晩おきます。ヨーグルトと果物、ナッツを混ぜて食べるスイス
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材料：
オートミール、ヨーグルト ナチュラルかお好きなもので、牛乳か豆乳／フルーツジュース、
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チーズと生ハムのパイ
話題入り感謝！
市販のパイ生地使用で簡単おつまみ。
白ワインやシャンパンに合います。
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材料：
市販のパイシート、粉チーズ（パルメザン）、ローズマリー パウダー、タイム パウダー、
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チューリッヒ風牛肉のクリーム煮
話題入り感謝！
チューリッヒ名物。牛肉のクリーム煮にはロスティが定番ですがパスタやご
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材料：
牛肉/仔牛肉（他の肉でも）、マッシュルーム、玉葱、にんにく、オリーブオイル、塩、白胡
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