おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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マヨタマ春巻き

たまねぎと、卵しか入っていない簡単春巻き。中のクリーミーなマヨタマとパリパリの皮が合 ...
材料: ・たまねぎ、・ゆでたまご、・マヨネーズ、・塩、こしょう、・春巻きの皮

鶏ミートスパゲティの温泉卵のっけ

鶏ひき肉とかくし味の味噌で、ミートソースをアレンジ。温泉卵をのせ、全体にからめて食べ ...
材料: ・スパゲティ、・鶏ひき肉、・たまねぎ、・ニンニク、・しょうが、・トマトケチャップ、・ ...

ブリのピリ辛照り焼き

照り焼きに豆板醤を入れちょっとピリ辛風にしてみました。辛味のきいたタレでごはんが進み ...
材料: ・ブリの切り身、・にんにく、・しょうゆ、・酒、・みりん、・豆板醤、・砂糖、・白ごま

ほうれん草の豆腐あんかけ

ヘルシー豆腐に栄養満点のほうれん草を使った一品です。ほうれん草をいっぱい食べることが ...
材料: ・ほうれん草、・絹ごし豆腐、・桜えび、・ねぎのみじん切り、・しょうがのみじん切り、・ ...

ほたてとオクラのごまソース和え

色々な食感が楽しめる一品です。お酒の肴にもいいかも。冷たく冷やして食べてください
材料: ・刺身用ほたて、・オクラ、・エリンギ、・ごま油、・塩、・練りごま、・しょうゆ、・みり ...

和風ハンバーグ

大根おろしとポン酢でサッパリ食べるのもいいですよね
材料: ・合挽き、・たまねぎ、・卵、・パン粉、・塩、こしょう、・大根おろし、・ポン酢、・万能 ...

キャベツとカニカマの味噌ソース和え

簡単&エコノミーな小鉢です。キャベツを茹でるのでたっぷり食べれます
材料: ・キャベツ、・カニカマ、・マヨネーズ、・味噌

鮭とイクラの親子ちらし

焼鮭に酢飯を混ぜて簡単なちらし寿司ができます。お急ぎの時も、喜ばれる一品です。
材料: ・鮭、・イクラ、・きざみのり、・ごはん、・お酢、・砂糖、・塩、・白ゴマ

にじますのねぎ味噌焼き

塩焼きやバター焼きも美味しいですが、ねぎ味噌で簡単にアレンジしてみました
材料: ・にじます、・ねぎ、・白味噌、・砂糖、・みりん、・白ごま

エビと豆腐のケチャップ炒め

ケチャップ味で仕上げた中華風の一品。お子様たちにも喜ばれると思います
材料: ・むきエビ、・木綿豆腐、・茹でグリーンピース、・ねぎ、・しょうが、・片栗粉、・塩、・ ...