おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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タラのマヨネーズソースかけ

マヨネーズを牛乳でのばしたソースを あつあつのタラにかけていただきます
材料: ・生タラ、・レタス、・片栗粉、・塩、こしょう、・酒、・卵白、・水、・牛乳、・マヨネー ...

ごぼうのフリッター甘辛煮

カリッとあがったごぼうを甘辛く煮付けました。 温かいうちに食べるのがGOOD!
材料: ・ごぼう、・小麦粉、・水、・黒ゴマ、・醤油、・水、・酒、・みりん、・砂糖

じゃことかまぼこのさっと炒め

あり合わせの材料どうしを組み合わせて ささっと作れる炒め物です
材料: ・かまぼこ、・ちりめんじゃこ、・ごま油、・醤油、・万能ねぎ

長いもと油揚げの和え物

冷蔵庫に残ったものでさっと和え物を作ってみました。 しょうゆやぽん酢をけけて召し上 ...
材料: ・長いも、・油揚げ、・かいわれ大根、・かつを節、・醤油(又はポン酢)

アサリとキノコの和風パスタ

アサリときのこでさっぱりとした 和風味に仕上げたパスタです
材料: ・スパゲティー、・しめじ、・ボイルアサリ、・たまねぎ、・ピーマン、・バター、・醤油、 ...

鮭のキノコクリームがけ

生クリームを使っていない簡単に軽く煮込んだクリームソースが、 鮭とマッチしていて美 ...
材料: ・生鮭、・塩、こしょう、・しめじ、・しいたけ、・ミックスベジタブル、・たまねぎ、・バ ...

カリカリじゃこサラダ

じゃことワカメが入った栄養満点サラダです。 今回は、酢味噌ベースのドレッシングを ...
材料: ・ワカメ(戻したもの)、・ちりめんじゃこ、・レタス、・カニカマ、・味噌、・酢、・砂糖 ...

ホタテとチンゲン菜のオイスターソース炒め

ホタテのプリプリとチンゲン菜の食感を楽しめる一品。 オイスターソースと鶏ガラスープ ...
材料: ・ホタテ、・チンゲン菜、・片栗粉、・ねぎ(みじん切り)、・しょうが(みじん切り)、・ ...

豚肉とアスパラの味噌炒め

熱を加えた味噌の香りは、食欲をそそります。 ごはんがススムおかずです
材料: ・豚ロース(トンカツ用)、・アスパラ、・ごま油、・味噌、・砂糖、・酒

高野豆腐の含め煮

味がじんわり染み込んだ、しみじみと美味しい煮物。 弱火でじっくりと味を染み込ませま ...
材料: ・高野豆腐、・だし汁、・砂糖、・みりん、・醤油、・酒、・塩