鮭の南蛮漬け風
揚げた鮭をさっぱりとした、
南蛮タレとからませていただきます。
お弁当のおかずに
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材料：
・生鮭、・塩、こしょう、・小麦粉、・玉ねぎ（薄切り）、・鷹の爪（小口切り）、・酢、・
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オニオングラタンスープ
これからの季節にオススメのスープです。
オープンでぐらぐら煮立ったものをいただくと
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材料：
・たまねぎ、・バター、・小麦粉、・白ワイン、・コンソメスープ、・ローリエ、・塩、こし
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エビと白菜の中華風クリーム煮
中華スープを使って、
中華風クリーム煮にしてみました。
白菜とクリームがからまっ
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材料：
・むきえび、・酒、・鶏ささみ、・しょうが汁、・白菜、・生しいたけ、・にんじん、・牛乳
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うなぎと金平の混ぜごはん
材料を切って和えるだけの簡単混ぜごはんです。
ゴマドレッシング（マヨネーズ可）を
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材料：
・ごはん、・うなぎの蒲焼、・金平ごぼう、・ゴマドレッシング、・蒲焼のタレ、・刻みのり
鮭のムニエルタルタルソース添え
香ばしく焼いた鮭のムニエルに、
タルタルソースを添えてみました。
食べる時は一緒
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材料：
・生鮭、・小麦粉、・塩、こしょう、・バター、・ゆでたまご、・たまねぎ、・きゅうり、・
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イカのわた焼き
日本酒の肴にはもってこいです。
新鮮なイカでないと生臭みがでますので
刺身用のイ
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材料：
・さしみ用イカ、・いかわた、・酒、・しょうが、・バター、・塩、こしょう、・万能ねぎ（
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豚じゃが
純粋にじゃがいもの味を楽しむために
豚肉とじゃがいもだけを煮込んでみました。シンプ
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材料：
・じゃがいも、・豚バラ肉（薄切り）、・日本酒（調理酒可）、・水、・砂糖、・醤油、・昆
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