おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコー ...

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ツナとメンマのきんぴら

さっと作れて、酒の肴にいかがですか?
材料: ・メンマの水煮、・ツナ缶、・酒、・砂糖、・しょうゆ、・ごま油

つくねの照り焼き

今回は、合びきを使ったつくねです。とりひき肉やぶたひき肉などを使うと、違う食感があじ ...
材料: ・合びき、・玉ねぎ、・パン粉、・卵、・しょうが汁、・塩、こしょう、・しょうゆ、・水、 ...

春雨春巻き

市販のマーボ春雨を春巻きの皮に包んで揚げました。お酒の肴にどうぞ!
材料: ・マーボ春雨(市販)、・春巻きの皮、・揚げ油

インド風薄焼きパン

中力粉と、塩で生地を作り、フライパンで焼き色をつけます。カレーにぴったり(^^)
材料: ・中力粉、・塩、・水

かつおの中華風サラダ

見た目にも豪勢な大盛りサラダ。中華風のドレッシングをかけて、酒の肴やおもてなしにもぴ ...
材料: ・かつおの刺身、・大根、・きゅうり、・にんにく、・中華ドレシング

焼きなすと牛肉のみぞれあえ

焼きなすに焼肉をそえ、ボリュームUP
材料: ・なす、・牛肉の薄切り(又は豚肉)、・大根おろし、・万能ねぎ、・しょうゆ、・砂糖、・ ...

はんぺんのチーズ揚げ

パン粉に粉チーズを混ぜた衣で揚げただけ。お子様にも喜ばれる一品です
材料: ・はんぺん、・小麦粉、・卵、・パン粉、・粉チーズ

鶏肉のムニエルきのこソース

レモン汁でバターソースをさっぱりさせた一品です。
材料: ・鶏のもも肉、・えのき、・しいたけ、・しめじ、・白ワイン、・塩、こしょう、・小麦粉、 ...

大根のともあえ和え

大根を大根で和えたさっぱりといただける一品です
材料: ・大根、・塩、・大根おろし、・大根の葉、・油揚げ、・しょうゆ、・砂糖、・酢

オムソバ

市販の焼きそばを使って、卵で巻いた簡単オムソバです
材料: ・焼きそば、・玉ねぎ、・キャベツ、・豚肉、・市販の焼きそばのソース、・卵、・砂糖、・ ...