ガパオ風ライス 河内長野市学校給食
大阪産の夏野菜を使った少しピリ辛な味が食欲をそそるガパオ風ライスです。
（河内長野市
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材料：
鶏ミンチ肉、玉葱、なす、ピーマン、赤ピーマン、土生姜、にんにく、塩、こしょう、酒、黒
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煮ごめ 河内長野市学校給食
小豆と里芋やれんこん、こんにゃくなどを一緒に煮込んだ広島県の郷土料理です。
（河内長
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材料：
厚揚げ、里芋、小豆（水煮）、ごぼう、れんこん、人参、こんにゃく、干し椎茸、昆布、薄口
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夏野菜の和風パスタ 河内長野市学校給食
ビタミンたっぷり、地元の夏野菜を使った和風パスタ
（河内長野市役所）
材料：
ベーコン、スパゲッティ、なす、玉葱、人参、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、こ
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豚肉と野菜の甘辛炒め 河内長野市学校給食
夏バテ防止！豚肉と地元の野菜を使った甘辛炒めです。
（河内長野市役所）
材料：
豚肉(厚めスライス)、たけのこ、ピーマン、人参、土生姜、塩、こしょう、酒、黒砂糖、濃
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鯨の竜田揚げ 河内長野市学校給食
鯨の切身を醤油や生姜などに漬けて下味をし片栗粉をまぶしてカラッと揚げた和歌山県の郷土
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材料：
鯨（角切り）、土生姜、にんにく、カレー粉、酒、濃口醤油、でんぷん（片栗粉）、油
儀助煮 河内長野市学校給食
小魚を甘辛く煮てケシの実や青のりをふりかけた白ご飯にとても合う福岡県の郷土料理です。
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材料：
大豆（乾燥）、じゃこ（大きめのもの）、でんぷん（片栗粉）、油、濃口醬油、みりん、黒砂
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静岡おでん 河内長野市学校給食
黒はんぺんや黒い醤油ベースの出汁が特徴の静岡県の郷土料理です。
（河内長野市役所）
材料：
鶏肉、厚揚げ、黒はんぺん、竹輪、じゃが芋、大根、こんにゃく、薄口醬油、黒砂糖、みりん
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