みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています! ...

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手作りみその作り方

味噌は1,300年もの長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。ご家庭でも簡単 ...
材料: 米こうじ、大豆、食塩、大豆の煮汁、米こうじ、大豆、食塩、大豆の煮汁、鍋(大豆を煮る用 ...

野菜の塩糀和え

野菜を切って、塩糀で漬けるだけ。揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がり ...
材料: プチトマト、みょうが、きゅうり、蕪、生塩糀