みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています! ...

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塩糀から揚げ

「生塩糀」で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーに♪いつもの唐揚げがグンとレベ ...
材料: 鶏もも肉、小麦粉、クレソン、生塩糀、しょうが汁、おろしにんにく、揚げ油

焼き厚揚げと焼ききのこのしょうゆ糀添え

旬のきのこと厚揚げをこんがり焼いて、「生しょうゆ糀」をそえるだけで、ウマウマな一品に ...
材料: 生しょうゆ糀、厚揚げ、エリンギ、舞茸、おろし生姜、オリーブオイル(またはごま油)