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清見のムース
チョコムースの甘味とヨーグルトムースの酸味に清見がごろごろ入って食べ応えがあります。
材料：
チョコレート、牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチン、水、生クリーム、プレーンヨーグルト、生
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オレンジピールのココアシュー
柑橘のさわやかさとココアのマッチングが美味。手作りのオレンジピールがアクセントに
材料：
バター、塩、薄力粉、全卵、水、ココア、生クリーム、グラニュー糖、オレンジキュラソー、
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アールグレイ香るみかんスコーン
愛媛で収穫される清見を使い、ほんのり香るアールグレイとの相性が抜群のスコーンです。
材料：
ホットケーキミックス、バター、牛乳、アールグレイ（紅茶）、清見、グラニュー糖
