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鶏レバーのバルサミコ風味パスタ
レバーをバルサミコとはちみつで煮てみました。なかなかいい味にしあがったとおもいます。
材料: 鶏レバー、玉葱、バルサミコ酢、はちみつ、塩胡椒、黄パプリカ、パセリ、パスタ、パルミジ
...
やきそば ルビー風
なんちゃってオムそば、というところでしょうか・・・。でも、おいしいですよ。
材料: 麺、豚ひき肉、ピーマン、もやし、玉子、ソース
鶏ときのこの和風パスタ
ひとり分でもさっとできる、定番メニューです。つゆは煮物にもつかいまわせます。
材料: スパゲティ、鶏むね肉、きのこ、めんつゆ、バター、大葉
スパゲティ アクアパッツア風
あさり1パック120円、鯛のあら100円をみつけたらつくってみましょう!ドライトマト
...
材料: スパゲティ、アサリ、ニンニク、ドライトマト、鯛のあら、パセリ
豚と白菜のタンメン
白菜の甘味がやさしい、炒めないタンメンです。飯田橋の「おけい」のラーメンをアレンジし
...
材料: 豚バラ薄切、白菜、水、中華スープの素、にんにく、生姜、黒胡椒、中華生麺
担々麺
またラーメンをつくりました。我ながらハマり気味のレシピです。寒くなると、胡麻味のもの
...
材料: 中華生麺、豚ひき肉、ニラ、生姜、葱、水、中華スープの素、豆板醤、醤油、ねり胡麻、砂糖
味噌ラーメン ルビー風
西京味噌でつくるのでスープは真っ白です。簡単ですからあっというまにできあがり。でもラ
...
材料: 中華麺、水、豚ひき肉、西京味噌、中華スープの素、もやし、葱
おろしにゅうめん 柚子胡椒風味
あたたかく、さっぱりと。お中元の整理に。(笑)
材料: そうめん、うどんだし、大根、葱、柚子胡椒
海老塩やきそば
『クレイジー・ソルト』でやきそばです。チープさ加減が、やきそばにピッタリ。お酢をかけ
...
材料: やきそば、冷凍小エビ、冷凍イカ、葱、クレイジーソルト、牡蠣油、醤油、酢
豚葱うどん
うれしい「おあげ」入り。
材料: うどんつゆ、豚肉、白葱、油揚、うどん
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