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豚と芹の辛子酢味噌あえ
ごはんのおかずになるように、豚肉とマヨネーズでボリュームをだしてみました。
材料: 豚肉、芹、味噌、酢、砂糖、マヨネーズ、練り辛子
かにかまコールスロー
スーパーお惣菜の定番。大好きです。こればっかりは本物の『カニ』より『かにかま』のほう
...
材料: キャベツ、かにかまぼこ、マヨネーズ、ドレッシング
シェパーズ・パイ
「羊飼いのパイ」ですが、パイのかわりにマッシュポテトをつかいます。シナモン風味にして
...
材料: じゃがいも、牛乳、塩、胡椒、あいびき肉、玉葱、マヨネーズ、ソース、シナモンシュガー、
...
菜飯田楽
菜飯は各ご家庭でいろいろな方法があるとおもいますが、ルビ家風は少量のサラダ油で炒めて
...
材料: 大根の葉、ごはん、塩、厚揚、味噌、酒、みりん、砂糖
コンソメ鶏
子供の頃、よく夕食にでていたわが家の定番です。玉葱の甘みがやわらかな鶏肉とばつぐん。
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材料: 鶏もも肉、玉葱、にんじん、チキンコンソメ、水、葱
まぐろの甘辛
前日に売れ残った刺身が、「煮付用」として安くでていますよね。余ったお刺身もちょっと一
...
材料: まぐろ、小麦粉、醤油、みりん、砂糖、酒、ニンニク、生姜
やきとり
中華鍋で簡単やきとりです。油はつかいません。とにかく鍋をふりつづけてください。炒め物
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材料: 鶏もも肉、酒、醤油、みりん、水あめ、砂糖
肉餅 (ローピン)
中華風のピザというか・・ラザニアというか・・パイかも。(笑)タイのスイート・チリソー
...
材料: 薄力粉、ぬるま湯、豚ひき肉、長葱、胡椒、酒、生姜、醤油、牡蠣油、ごま油
C・ジャム
金柑のことを、英語で『チャイニーズ・オレンジ』というそうです。切って15分煮るだけの
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材料: きんかん、水、砂糖、ブランデー
帆立と大根のマヨネーズ和え
定番中の定番メニューですが、今年は大根が随分と甘いので、生でたべるにはもってこいです
...
材料: 大根、帆立缶、マヨネーズ
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