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かれいの甘酢炒め
むきがれいの切り身をかりっと揚げて、ナスと一緒に甘酢で炒めました。
材料: かれい、塩胡椒、小麦粉、なす、芹、酢、砂糖、醤油、片栗粉、唐辛子
豚ひき肉と春キャベツのパスタ
加工肉をつかわずに、パスタをつくるのがプチ・ブームです。春キャベツの淡い味と、白ワイ
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材料: パスタ、オリーブ油、にんにく、豚ひき肉、白ワイン、塩胡椒、赤唐辛子、キャベツ
豚と新たまねぎの南蛮漬
春になるとなぜか甘ずっぱいものが食べたくなります。新たまねぎと豚肉のナイス・カップル
...
材料: 豚肉、小麦粉、塩胡椒、新たまねぎ、酢、砂糖、醤油、大葉、プチトマト
たけのこごはん
新たけのこは、なんといってもごはんが最高です。うすめの味付けに変更しました。ちょっと
...
材料: 新たけのこ、米、醤油、塩、酒、みりん
黄飯(おうはん)
郷土料理を発掘してしまいました。本来は端午の節句に食べるようです。黄色は古くから邪気
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材料: もち米、うるち米、水、くちなしの実、塩、黒豆
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