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里芋の煮物
市北東部にある「神明貝塚」は、３８００年前に人々が住んでいた生活の跡が残っています。
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材料：
里芋（乱切り）、鶏肉小間、サラダ油、むき栗（水煮）、人参（５ｍｍいちょう切り）、大根
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かぼちゃのいとこ煮
名前の由来は諸説あり、かぼちゃと豆は畑でとれる親戚だから、とか、材料を名々で煮る、め
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材料：
かぼちゃ、★しょうゆ、★砂糖(上白糖)、乾燥あずき、☆砂糖(上白糖)、☆塩、冷凍むき
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秋野菜のみそそぼろ煮
秋から冬にかけておいしくなる野菜を使った料理です。ひき肉や高野豆腐も入れて味噌味の煮
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材料：
豚ひき肉、里芋（厚めのいちょう切り）、れんこん（厚めのいちょう切り）、ごぼう（半月斜
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たけのこの土佐煮
土佐煮とは、土佐の国（現在の高知県）の名物であるかつお節のうまみを利かせた煮物のこと
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材料：
たけのこ水煮、人参、糸こんにゃく、油揚げ、冷凍いんげん、砂糖(上白糖)、醤油、厚削り
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筑前煮
もともとは筑前地方（現福岡県)で作られていた、最初に材料を油炒めする煮物です。がめ煮
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材料：
鶏むね小間肉、サラダ油(炒め用)、里芋（乱切り）、人参（いちょう切り）、ごぼう（乱切
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みそおでん
地域や家庭によって出汁や種が変わる、寒い冬においしいおかずです。給食では甘いみそだれ
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材料：
竹輪(乱切り)、こんにゃく(三角切り・ボイル)、さといも(厚めいちょう切り・ボイル)
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冬瓜と豚肉の煮物
夏に収穫できる野菜なのに「ふゆ」の「うり」と漢字で書くのは、丸ごと１個のままだと冬ま
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材料：
冬瓜（一口大）、豚肩小間肉、こんにゃく（色紙切り）、生揚げ（短冊切り）、生姜(みじん
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冬野菜カレー
大根、カリフラワー、さつまいも、冬の野菜をたっぷり使った栄養満点のカレーです。寒い
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材料：
鶏胸こま肉、にんにく(みじん切り)、油(炒め用)、玉ねぎ(スライス)、さつま芋(2c
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庄和の茄子カレー☆人気検索トップ１０入り
春日部産の茄子をたっぷり使った、子どもたちに人気のカレーです。
材料：
豚もも小間肉、にんにく(みじん切り)、にんじん(いちょう切り)、たまねぎ(スライス)
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