春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるよう ...

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フランゴパッサリーニョ【ブラジル料理】

ブラジル料理。日本料理で例えると鶏肉の唐揚げのことです。いつものしょうゆ味とは違い、 ...
材料: 鶏もも皮なし唐揚げ用、酒、塩、こしょう、玉ねぎ(すりおろし)、にんにく(すりおろし) ...

フェジョアーダ【ブラジル料理】

 代表的なブラジル料理のひとつで、豆と肉などをコトコト煮込んだスープです。
材料: 赤いんげん豆、ベーコン(短冊切り)、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(1cm角切り)、 ...

オリンピックサラダ

 オリンピックのシンボルマーク五輪「青・黄・黒・緑・赤」の5色の食材を使った、オリン ...
材料: 大根(千切り)、小松菜(1cm)、赤パプリカ(千切り)、冷凍ホールコーン、きくらげ( ...

ピリ辛ビーフの春雨サラダ

 きゅうりを使った中華風のサラダが、ボリュームのあるおかずになります。
材料: 牛肉、しょうゆ(肉下味用)、酒(肉下味用)、油(炒め用)、春雨(乾燥)、にんじん(千 ...