【噛む力を維持する】カンタン酢豚
◇豚肉を油で揚げないので手軽に作れます。
◇かたまり肉を使い、野菜を大きめに切ること
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材料：
豚ロース肉（とんかつ用）、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、油、★すし酢、
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【学校給食】根菜カレーライス
だし汁を使った根菜たっぷりの和風カレーライスです。だしと野菜の旨味を活かして、おいし
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材料：
鶏肉、【A】玉ねぎ、【A】なたね油、大根、にんじん、玉ねぎ、れんこん、しめじ、にんに
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【学校給食】かきあげ
かきあげの衣に使う塩をかつお節に代えることで減塩しました。かつお節の旨味が加わり、塩
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材料：
焼き竹輪、さつまいも、玉ねぎ、人参、みつば、★小麦粉、★澱粉、★かつお節、水、フライ
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【学校給食】ひじきの煮物
◇調理法を工夫した、減塩でもおいしい「かるしおアレンジメニュー」です。
◇鉄分が豊富
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材料：
ひじき（乾燥）、鶏肉、赤こんにゃく、★油、★砂糖、★こいくちしょうゆ、★酒、削り節、
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