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大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いか ...

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【学校給食】ひじきの煮物

◇調理法を工夫した、減塩でもおいしい「かるしおアレンジメニュー」です。 ◇鉄分が豊富 ...
材料： ひじき（乾燥）、鶏肉、赤こんにゃく、★油、★砂糖、★こいくちしょうゆ、★酒、削り節、 ...

【噛む力を維持する】ごはんチヂミ

繊維の多い野菜と弾力のある竹輪を使った、噛むほど美味しいチヂミです。年齢と共に衰え ...
材料： ご飯、ニラ、ちくわ、卵、片栗粉、ごま油、ポン酢しょうゆ、すりごま