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グリンピース入りわかめごはん
冷凍品や缶詰で一年中手に入るグリンピースですが、生のほのかな甘みが味わえるのは4～
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材料：
精白米、押麦、炊き込み用わかめ、グリンピースむきみ、みりん、しらす干し
みぞれ汁
大根おろしを雪に見立てた料理に、「みぞれ」の名前を付けたものがあります。今回は汁物を
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材料：
豚もも肉（千切り）、ごぼう(ささがき)、こんにゃく（色紙切り）、干し椎茸（水につけて
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ノギ屋風鳥飯
図書館リストランテで、上橋菜穂子さんの「精霊の守り人」にでてくるノギ屋の鳥飯をイメー
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材料：
鶏むね皮付き小間肉、ごま油、玉ねぎ(スライス)、★料理酒、★りんご（すりおろす）、★
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タンダの山菜鍋
図書館リストランテで、上橋菜穂子さんの「精霊の守り人」にでてくるタンダの山菜鍋をイメ
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材料：
豚小間肉、ぶなしめじ、えのきだけ、筍水煮（千切り）、白菜（ざく切り）、長ネギ（小口切
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おかひじきのアーモンド和え
おかひじきは葉が海藻のひじきに似ていることからこの名が付きました。カロテンやカルシウ
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材料：
おかひじき(2cm切り)、小松菜(2cm切り)、キャベツ(1×3cm)、粉末アーモン
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