グリンピース入りわかめごはん
春日部市学校給食
作り方
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1
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精白米と麦は洗って３０分浸水し、ざるにあけて水気をきる。
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2
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グリンピースとしらす干しはそれぞれゆでる。
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3
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精白米と麦を釜に入れて３4０ｃｃの水
とみりんを入れて炊く。
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4
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炊きあがったら、炊き込み用わかめ、②のグリンピースとしらす干しを加えてよくほぐし混ぜあわせ、さらに蒸らして完成。
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コツ・ポイント
さや付きのグリンピースだと、一さやのなかに６～８粒ほど入っています。たくさんむいたら、生のまま冷凍してほかの料理に使ってみましょう。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
春日部市学校給食
