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オートミール・チョコチップクッキー
オートミールとナッツとチョコチップをふんだんに入れた、すごくコクのあるクッキーです。
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材料：
バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、オートミール、クルミ、アーモンド、チョ
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ティラミス
ティラミスのレシピは星の数ほどありましょうが…有名レストランのシェフ直伝の、本格的で
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材料：
卵、砂糖、マスカルポーネ、エスプレッソ、アマレット(アーモンドリキュール)、フィンガ
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肉団子のケッパー・クリームソース （ケーニックスベルク風肉団子）
子供たちにも大人気。クリームソースにケッパーとレモン汁が入ることで、ライトでさわやか
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材料：
合いびき肉、食パン、牛乳、玉ねぎ、卵、マスタード、塩、ナツメグ、コショウ、バター、小
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牛肉とブロッコリーの炒め物
子供に必ず受けるおかず。同じ作り方で最後の仕上げにオイスターソースを加えれば、さらに
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材料：
牛肉(焼肉用）、ブロッコリー、ニンジン、生姜、ニンニク、長ネギ、醤油、酒、片栗粉、塩
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フォー （タイ・ベトナム屋台ラーメン)
タイなんかに行くと、移動式屋台でラーメンを売っていますね。麺や野菜やトッピングを選ん
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材料：
プリッキーヌ(生唐辛子）、ナンプラー、レモン(またはライム)汁、ニンニク、干しエビ、
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チョコレートケーキ
しっとりとして、深みのあるケーキ。だってサワークリームがたっぷり入っているんです。
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材料：
バター(またはマーガリン)、砂糖、卵、小麦粉(薄力粉）、ココア(無糖)、重曹(ベーキ
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冬瓜のスープ
主食にもなるような、栄養バランスのとれたスープ。具がやわらかいので、離乳食からお年寄
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材料：
冬瓜、生姜、鶏がらスープの素、豚ひき肉(あるいは鶏ひき肉）、酒、塩、片栗粉、春雨、ゴ
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ヨーグルトケーキ
オーブン要らず。冷蔵庫で数時間冷やしただけで、こんなに立派なケーキができる! トッピ
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材料：
バター、グラハムクラッカー、ゼラチン、牛乳、レモン、砂糖、生クリーム、ヨーグルト(プ
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