チョコレートケーキ

バターを室温でやわらかくしておき、砂糖を加えてハンドミキサーでクリーム状にします。

卵をひとつずつバターのボウルに加え、毎回ハンドミキサーでよく馴染むまでかき混ぜます。

計量済みの小麦粉、ココア、重曹を一緒にふるいにかけ、⑵の中に入れます。引き続きミキサーでよく混ぜます。

油を塗った型に生地を流し込み、180℃に予熱しておいたオーブンで45～50分焼きます。焼きあがったらオーブンから取り出し、ケーキがよく冷めてから型から出します。