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星野抹茶のクリーミーグラタン
香り高い星野産の抹茶をホワイトソースに使用した野菜たっぷりグラタンです。抹茶の風味と
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材料：
豚もも薄切肉、玉葱(八女産)、キャベツ(八女産)、しめじ、無塩バター、薄力粉、抹茶(
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のりつくね
八女市食生活改善推進会の有明産のりを使用したレシピです。
のりと削り節の旨味と生姜や
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材料：
焼き海苔、鶏ひき肉、削り節、パン粉、小ねぎ（小口切り）、生姜（すりおろし）、酒、塩、
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ミニハンバーグ サルサ＆ヨーグルトソース
いつものハンバーグも、２種のソースでさっぱりと仕上がります。おもてなしにもいいですね
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材料：
合いびき肉、塩、玉ねぎ(みじん切り・八女産)、溶き卵、カレー粉、黒こしょう、菜種油、
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菜の花ボール
肉ダネとコーンを使って可愛い菜の花に見立てたメニューです。生姜とネギを効かせて、減塩
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材料：
豚ひき肉、卵、生姜(みじん切り)八女産、ねぎ(みじん切り)八女産、酒、やさしお（減塩
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チキンソテーのり柚子胡椒ソース
のりとゆずの香りが楽しめる1品です。魚や豆腐にかけてもいいですよ。ぜひ作ってみてくだ
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、なたね油、焼きのり、酒、水、濃口しょうゆ、きび砂糖、柚子胡椒
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鶏肉と根菜のスープ煮
冬の野菜たっぷりのからだが温まるスープです。柚子の香りがいいアクセントになっています
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材料：
鶏肉(もも)、大根（八女産）、ごぼう、人参（八女産）、昆布（細切り）、水、酒、塩、醤
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えのきとピーマンの海苔豚巻き
今回はえのきとピーマンを巻きましたが、お好みの野菜を巻いてアレンジしてもGood！
材料：
豚ロース薄切り肉、えのき、ピーマン（八女産）、パプリカ（赤・黄）、焼き海苔（全形）、
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椎茸和風餃子
八女の旨味たっぷりのしいたけに餃子の餡を詰めました。野菜ときのこで食物繊維たっぷり！
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材料：
生椎茸（八女産）、片栗粉、豚ひき肉、れんこん、ニラ（八女産）、かつお節、食塩、きび砂
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